牛尾的做法 红烧牛尾的家常做法分享
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1. 主要成份：牛尾1000g。
2. 辅料：葱半个，醋1茶匙，姜4片，八角1个，肉桂1小片，香叶3片，料酒2勺，生抽1勺，老抽1勺，干辣椒4个。
3.实践：
(1)牛尾在清水中浸泡2小时，中间换一次水，然后用清水洗几次。
(3)炒糖琥珀，加入牛尾，炒出颜色，加入调味料炒出香味。
(4)加入酒、醋、生抽，翻炒均匀。
(5)加水小火煮1小时，加热后取汁即可。
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