豆花鱼怎么做 豆花鱼做法
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1. 内酯豆腐切片，放入碗中备用。
2、龙利鱼片放入鱼片中，鱼片放入容器中。
3.加入盐、鸡精、料酒和蛋清搅拌均匀。
4. 搅拌2-3分钟，变硬后加入玉米粉，搅拌均匀。
5、热锅倒油，加入花椒。
6、葱、姜、蒜。
7. 火锅底。
8. 豆沙，翻炒。
9. 加水煮开。
10. 5分钟后，加入盐和糖。
11. 鸡精和胡椒粉调味。
12. 加入腌制好的龙利鱼片。
13. 水烧开后，加入麻辣小米，煮30秒。
14. 将煮熟的鱼片倒在酯豆腐上，撒上香菜。
15、豆花鱼就做好了。
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