鱼香鸡蛋的家常做法 鱼香鸡蛋怎么做
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1、在碗中准备5个鸡蛋，加入半茶匙盐，用打蛋器打匀。然后将准备好的胡萝卜、木耳、大葱切成丝，放在盘中备用。
2. 锅中放入植物油，油热八成后，将鸡蛋倒入锅中煎。
3、用火煎鸡蛋，用铲子不断翻炒，鸡蛋煎成形状后，捞出备用。
5、锅中加入半勺糖和半勺醋，加少许水搅拌均匀。
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7. 煎熟后，将煎好的鸡蛋倒入锅中，大火翻炒。
8、煎至汤汁浓稠，出锅盛盘，鱼味蛋即成。
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