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1. 材料：高筋面粉200g，低筋面粉50g，糖粉30g，可可粉12g，水110g，鸡蛋50g，干酵母5g，奶粉8g，盐5g，黄油25g，黄油130g(涂)，巧克力50g，淡奶油50g。
2、面粉、糖、鸡蛋、奶粉、可可粉、酵母，加入温水搅拌在一起，和面团。
3.加入黄油，揉成面团。
4. 用湿布盖上，发酵1小时以上。冬天我把炉子放在发酵里。
5. 发酵至两倍大小，取出并摩擦排气。
6. 滚成正方形。
7. 在中间涂上黄油。
8. 封面。
9. 擀薄。
10. 继续滚动，折叠，滚动。
11. 最后，擀薄，切长条状。
12. 最后吃巧克力。
13. 放一边，再次发酵。
14. 放入烤箱，120摄氏度，烤20分钟左右(时间温度取决于烤箱)。
巧克力和奶油洒在水面上。
16. 刷在烤面包上。
17. 将可可粉过筛即可食用。
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