陕西泡花白怎么泡又脆又好吃
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1、食材：荷花白适量、花生油适量、胡椒粉适量、大蒜适量。
2、将荷花洗净切好，滚刀切好，煎锅放入花生油九分辣椒面和大蒜。
3.加入少许盐，防止油溢出，然后加入荷花白翻炒。
4. 荷花汁炒熟后，转火静一分钟，关火再翻炒。
5、荷花白翻炒的时间要适中，时间过软会影响口感，酥脆才好吃。
陕西泡白泡如何又脆又好吃
泡花白就是泡菜，四川人最拿手的就是这种泡菜。
陕西人还做腌菜。洗净荷花，控制水分。烧开花椒水，煮凉后，将花椒放入腌制好的泡菜罐中，将花椒水倒入浸没的花椒中，再放入一些白醋。
腌几天就可以吃了。又酸又脆。
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