大团子蒸排骨做法
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材料
排骨500g
糯米100g
五香粉1汤匙
老抽1汤匙
一小撮盐
料酒2勺
红辣椒/青葱调味
适量味精
二、糯米蒸排骨步骤
步骤1
放入料酒2勺、老抽1勺、生抽1勺、五香粉半勺、姜蒜适量和味精，再加入一些食用油。混合均匀，放入冰箱冷藏一夜。
步骤2
糯米也要提前泡好，再担心水放一些老抽和盐
步骤3
将腌制好的肉倒入拌好的糯米中，盖上所有的糯米，盛盘。
步骤4
把剩下的糯米倒在排骨上，用冷水蒸50分钟(糯米软，排骨很容易用筷子插入)。
步骤5
蒸熟后撒上红椒丁和葱花碎，这是喜欢上桌吃的，如果好看的话再放在另一套盘子上撒上葱花就可以了。
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