多余的成分：

巴郎鱼350克、豆豉10克、料酒10克、生抽10克、姜5克、葱5克

生产过程：

第一步是准备适量的巴郎鱼。用剪刀从侧面剪下，将内脏清理干净，将帕朗鱼放在水中，或用厨房纸巾擦干

第二步，把姜切成丝，把一部分葱切成小段，把一部分葱切成小段。同时，准备一点豆豉。鱼可以在下面煎，不粘锅放在火上

第三步，将葱、姜、黑豆放入凉油中，小火炒出香味，然后将巴郎鱼放入锅中开始煎炸。把每条鱼的锅底移开，把放不下的鱼煎一下

第四步，将巴郎鱼的两面慢慢煎至金黄，煮少许料酒去腥，再加入少许生抽上色，加入热水与巴郎鱼齐平，煮5分钟

第五步，转小火炖一会儿，待看到锅里的汤少而浓，用火收汁，就可以出锅了，撒一点葱点缀，上桌。

豉油巴郎鱼干

豆豉八郎鱼的食材：

1条巴郎鱼，2汤匙辣酱。少许青葱，姜和大蒜，1茶匙胡椒粉，1茶匙盐，1茶匙料酒。4汤匙油，1汤匙生抽。

如何制作帕朗鱼：

1. 将冷冻的巴郎鱼解冻至微软。不要等它完全解冻。葱、姜、蒜准备好。

2. 锅中烧热油，将巴郎鱼用中火煎至两面金黄。然后把巴郎鱼翻过来，把洋葱、姜和大蒜放在中间。

3.加入麻辣黑豆，稍微摇一摇锅使其均匀，然后加入少量热水，1汤匙生抽，继续摇锅，不要用铲子转，以免打碎帕朗鱼。盖上锅盖，煮10分钟。

豉油巴郎鱼干

主要成分：

巴郎鱼干(熟)数条，食用油适量食用。

辅助材料：

一把麻辣干小米，一把花椒，一把肉桂，几片芝麻叶，几片黑豆，一把孜然，一把姜，几瓣大蒜，一汤匙豆沙，适量生抽，少许蚝油，少许水(不要太多，少许就好)。

2、下锅，锅热后，倒入一罐食用油(炸鱼干我用玻璃罐子放，所以食用油的量会用这个罐子来量。)中火加热油。加入麻辣小米、肉桂、芝麻叶、花椒、孜然、黑豆、豆沙、姜片、蒜瓣。快速搅拌。

3.然后将干巴朗鱼捞出尾部，放入，翻炒两下，淋上生抽和少量蚝油，翻炒两下，加入两勺水，大火快速翻炒两下。

4、这样就好了，边热边盛在玻璃罐里，边吃边走，泡酒点会更入味，当食物、当小吃，都很好。

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