芹菜和胡萝卜变软了一点，更容易切，但不要切得太多

2、芹菜和胡萝卜过多，再加入生洋葱，吃的时候会留下洋葱脆甜的味道

3、如果你在超市买到的盒装猪肉馅太薄，记得多放些油，饺子就会甜。

我想这足够两个人吃了。

蔬菜胡萝卜猪肉饺子的做法

芹菜和胡萝卜切段，放入沸水中焯水1分钟，搅拌成肉末(或切成肉末)，+洋葱末+油=拌匀

大碗或小盆：猪肉馅+鸡蛋+酱油、料酒、盐、五香粉+油=用筷子朝一个方向搅拌均匀

面粉+水=用筷子揉成面团，揉成光滑的面团

把面团放在碗里，盖上一块干净的湿布，静置20分钟

醒过来的过程中，加入芹菜和胡萝卜肉末=筷子朝一个方向，搅拌均匀(咸可入味)，备用

切菜板上撒上干面粉，取出生面团，在中间切开一个洞。就是把面团揉成花圈，然后把它扯下来，揉成擀面杖厚度的均匀条状，用刀切成小饺子(越小越好，饺子也会小而漂亮)，把小饺子一个个压好，用擀面杖卷成饺子皮备用

包饺子，煮饺子(o^^o)

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提示

1、克数仅供参考，可根据需要量进行调整

2. 当你想要包起来的时候，把馅料和肉混合起来，以避免过早的盐浸出

3、肉馅太薄，要多放些油，馅要凝聚，饺子要甜

4、饺子馅里多放些洋葱，吃起来有点脆甜，味道很好

5、这一面又会有点硬(是少水的)，饺子皮比较结实，不容易破，但擀的时候比较用力

6、醒得越久脸就会越柔软。如果面团又软又易碎，就换成。此外，如果在面团中加入更多的水分，那么在擀面和包饺子的时候，面团就会变得粘稠

7、速冻饺子时在冰箱托盘上铺一层塑料袋，饺子冻得很好揭。

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