蒸米饭是水上一指还是两指
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手指放在水面上。
因为蒸米饭的时候，水蒸气会浸入米饭中，所以，水不能放太多，否则米饭会蒸软，再放一点开水，一指水蒸米饭，蒸好的米饭软硬适中。
需要注意的是，煮米饭的时候，一定要把锅里的水烧开，然后再把锅里的米饭蒸熟，不要用冷水蒸锅，否则米饭就不香了。
希望以上的答案对你有所帮助
蒸米饭是一指或两指上的水蒸米饭会先洗米，然后浸泡一会儿，如果是糯米那么水应该比一指上的大米多一点，如果米饭上的水是两指那么就会变成干粥，所以我们蒸米饭的时候还是要看大米是否吸了水。
还有一种大米叫糯米。如果用糯米蒸米饭，水就少了，在米饭上只是一指的水。
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