蜕皮是家禽的自然生理现象。当鸡蜕皮时，它们通常会停止产卵，但高产鸡只会在更换羽毛时产卵。由于天然换羽不一致，持续时间长达4个月，产蛋率明显低于第一个产蛋期。手动强制换羽是一种人为的强制性方法，使鸡肉突然受到压力，导致代谢紊乱，营养供应不足，并促使鸡在蜕皮后迅速恢复产蛋。

1.强制换羽应用

（1）利润措施。在发达国家，鸡，饲料，劳动力和生产材料的生产成本上升，增加了鸡的养殖成本，而鸡粪和鸡粪的价格却很低，每只鸡的利润非常薄弱。因此，强制换羽以延长鸡的产蛋期已成为增加利润的重要措施。

（2）降低引进成本。从国外进口的优良种鸡的价格非常高。为了延长其经济寿命并降低每只锥鸟的引入成本，可以进行强制换羽以使种鸡进入第二个产蛋年。

（3）储备鸡不能连接。当雏鸡供应紧张时，雏鸡无法按计划购买，导致无法按计划更新鸡群。为了继续提供商业蛋或商业雏鸡，必须强制蜕皮。在育雏育种阶段，由于疾病，管理等原因，育种率低，备用鸡不能跟上，没有鸡上笼。此时，可以进行强制换羽。

（4）等待价格上涨。养鸡规模的不断扩大和市场经济的作用导致鸡肉市场频繁波动，导致鸡只在一段时间内流失。有些鸡在产蛋量较高的阶段仍然会亏钱。在这个时候，可以考虑强制换羽使鸡恢复生产，并等到市场价格上涨，使彭群恢复产卵。这种情况需要更准确的市场预测，否则可能会亏本。

2.强制换羽的基本过程

根据强制换羽的不同措施，人工强制换羽法可分为生物法（激素法），化学法，畜牧法（饥饿法）和综合法（畜牧与化学法相结合）。其中，畜牧方法是最常用的，也是最容易停止喂养的方法。强制换羽计划的三个要素是止水，绝食和停止。有时三个元素同时实现，有时实现两个元素。强制换羽的基本过程可分为：强制换羽前的准备期，强制换羽实施期（产蛋率迅速降低至其余产量），强制换羽期和第二次产蛋期。

准备期是指第一次割草期前一周，准备期间是在强制换羽期间完成的。首先确定换羽时间，制定换羽计划，然后选择健康的鸡用于换羽。在蜕皮之前，监测新城疫和其他流行病，对鸡进行免疫，停止蟑螂以防止饥饿引起的蟑螂，称重体重以监测失重效果，并制备钙补充和恢复期饲料。 。

实施期是指从实施强制换羽措施到鸡群死亡的第一天到25％-30％，或直到死亡率达到3％。在此期间，产蛋率迅速下降，直到鸡完全停止，鸡的重量迅速下降，羽毛开始脱落。在蜕皮方案中将描述在停水，停止材料和光照控制的实施期间的不同换羽方案。

恢复期是指鸡肉减重后，恢复喂食，体重逐渐增加，取出旧羽毛，更换新羽毛，产蛋率再次到达。

第二个产蛋期意味着鸡群恢复生产，产蛋率从5％开始，直至鸡群被淘汰。

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