货架育肥是提高养牛经济效益的重要组成部分。因此，架牛的选择是关键，主要来自以下几个方面。

选择货架牛品种

不同品种的牛有不同的遗传，因此肉类生产性能差异很大。育肥肉牛应该是最好的肉类品种，牛奶和肉类品种第二，牛奶品种，服务品种差。根据内蒙古试验，在相同饲养条件下，12个月的平均日增重为0.92 kg，0.02 kg和0.59 kg，屠宰率分别为66％，56％和45％。

不同年龄的牛的优先顺序

就牛的生长发育而言，牦牛和繁殖牛主要依靠肌肉，骨骼和各种器官的生长来增加体重。成年牛主要依靠体内脂肪的堆积来增加体重。牛的性成熟期为8~18个月，身体成熟期为3~5岁。栽培品种早于原始品种。奶牛早于公牛，营养状况良好的奶牛早于营养不良的奶牛。为此，架牛的选择必须在5岁以下，一般选择1.5至2.5岁的架子牛育肥效果最好。经过2至6个月的强度育肥，可以实现最佳的经济效益。

不同性别牛的优先顺序

在国外推广育肥公牛有很好的育肥效果。根据美国的测量结果：老年公牛的平均日增重为1.1公斤，牦牛为1.0公斤，母牛为0.9公斤。老年公牛的饲料转化率比每公斤小牛的平均消耗量低12％。育肥场的平均饲料与体重增加之比为公牛为3.8：1，小牛为4.2：1，奶牛为4.4：1。公牛屠宰率为63.7％，眼睛的眼睛面积为每100公斤555平方厘米，小牛的面积为62.9％和514平方厘米。

根据西北农学院的实验，中国公牛，牦牛和奶牛的平均日增重分别为8至23个月，0.94千克，0.71千克和0.54千克; 18个月的饲料回收率分别为26.4％，22.8％和20.9％。 8月和22.5个月的平均屠宰率分别为60.81％，60.31％和59.68％。因此，不同性别的牛的首选顺序首先是公牛，然后是牦牛和牛。

适合育肥的架子牛的条件是什么

身体状况的利弊与育肥期的长短有关，感觉越好，越短育肥期。至于体型短，胸部浅，背部狭窄，痰液尖锐，表现严重饥饿，牛的生长发育，不宜用作架子。

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