猕猴桃，又称奇异果，是水果中的营养之王，深受消费者喜爱。那么，猕猴桃的营养价值是什么？如果你对它感兴趣，让我们简单介绍一下猕猴桃。

1。猕猴桃富含碳水化合物、维生素和微量元素。特别是维生素C和维生素A，叶酸，含量很高。维生素C的含量大约是苹果的十倍。被称为“维生素C之王”。

2。猕猴桃果皮富含果胶。

3。猕猴桃属于低脂肪、低热量水果，富含叶酸、膳食纤维、低钠、高钾等。

4。猕猴桃含有多种氨基酸，如谷氨酸和精氨酸，可作为脑神经传导物质，促进生长激素分泌。

5。果肉的黑色颗粒部分富含维生素E。猕猴桃是世界上26大水果中最丰富、最全面的。猕猴桃中Vc、镁和微量元素含量最高，猕猴桃因香蕉和橙子中钾含量高而名列第一。

1。降低胆固醇:吃它的外皮是最好的选择。猕猴桃三分之一的纤维是果胶，尤其是皮和果肉的接触部分。果胶可以降低血液胆固醇浓度，预防心血管疾病。

2。促进消化:它所含的膳食纤维不仅能降低胆固醇，还能帮助消化，防止便秘，消除体内有害代谢物。

3、降血脂:抑制动脉内壁胆固醇沉积，从而预防动脉硬化，改善心肌功能，防治心脏病等。

4。癌症预防和抑制:经常吃烧烤食物会增加癌症的发病率，因为吃烧烤食物后，体内会发生硝化反应，从而产生致癌物。作为抗氧化剂，富含猕猴桃的维生素C能有效抑制这种硝化反应，预防癌症。

5。猕猴桃也是一种滋补强壮的产品。猕猴桃中的营养成分能明显改善身体活动，促进新陈代谢，协调身体功能，阻断致癌物，增强体质，延缓衰老。

1。看看成熟度:选择猕猴桃时，通常选择整体处于坚硬状态的水果。尽可能避免所有变软或部分变软的水果。如果你愿意，回家后马上吃。因为猕猴桃和许多水果一样，一旦变软成熟，将在一两天内腐烂。

2。看外表:应该特别注意水果是否有机械损伤。那些有小突起、软点和损伤的东西是买不到的。因为只要有一点损伤，伤口就会迅速软化，然后变酸，甚至溃烂，使整个水果在正常成熟前变软，口感变差，严重影响猕猴桃的食用品质。

3。硬度:果形饱满、无伤无病较好，靠近一端有淡绿色的部分最好。表面毛刺的数量因品种而异。小水果在味道和营养上并不比大水果差，所以没有必要盲目追求大水果，尤其是那些水果特别大的水果。

4。颜色:猕猴桃果肉浓厚，酸甜适口，品质最好，维生素含量最高。肉的颜色稍微浅一点。

1。把猕猴桃带回家后，放在阴凉处。把它放在外面两周。注意:猕猴桃不应该拿出来放在通风的地方，这样水分流失会越来越严重。正确的方法是选择软的可食用猕猴桃后，将盒子放好并盖上。冰箱可以保存两到三个月。当你想吃的时候，提前几天拿出来，放在一个软密封的地方吃。

2。人们应该及时选择软猕猴桃。即使他们不吃，也不要把软猕猴桃和硬猕猴桃长时间放在一起，这不利于猕猴桃的长期保存。当然，如果你想让所有的桃子成熟得更快，你可以做到。

1。直接去皮:这是吃猕猴桃最简单的方法。用水果刀去皮，然后直接咬它。

2。用勺子吃:用水果刀从中间把猕猴桃切成两半，然后用勺子轻轻地挖果肉吃。

3。把它放入沸水中烫一下。快把它拿出来，皮肤很容易脱皮。薄层一点也不浪费。但是，不建议使用这种方法，因为味道会略有变化。

4。用水果叉或t吃东西

详细方法:用小刀切下猕猴桃的两端→从果皮边缘插入一把小水果刀→轻轻旋转果皮刀，切下果肉，沿着果皮边缘去皮→将猕猴桃垂直放入托盘中，轻轻拉出果皮。→用刀分成小块，用水果叉或牙签叉吃。

食物禁忌:

1。猕猴桃有营养，但它很冷，不适合每个人。脾胃虚寒者应慎用，腹泻者不应食用，先兆流产、月经过多、尿频者不应食用。

2。猕猴桃奶→影响消化和吸收，导致腹胀、腹痛和腹泻。

3。猕猴桃蟹→蟹含有五价砷化合物，最初对人体无害。然而，如果与富含维生素C的猕猴桃一起食用，五价砷会与维生素C相遇，五价砷会转化为三价砷，即含有剧毒砷的砷。

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