桑葚酒是由桑葚果实酿制而成，属于果酒。它具有很高的营养价值，具有补血、强身健体、滋补身体等功效。这是一种罕见的好果酒。此外，桑葚酒的生产方法非常麻烦，需要很多步骤。那么，当一家人自己酿造桑葚酒时，桑葚酒的真正生产方法是什么呢？

1。准备材料

我们需要先准备制作正宗桑葚酒的材料。我们根本不需要把桑椹视为主要原料。其次，我们需要准备冰糖、糯米酒和酵母液。摘桑椹时我们需要注意。一定没有腐烂的地方。我们需要完整的桑椹。只有完整的桑椹才能制成正宗的桑葚酒。

2。清洁工作

准备工作完成后，我们还将清洁一些桑椹。这也是自制桑葚酒的一部分。因为这些桑椹用于酿酒和自饮，我们必须确保卫生。此外，在清洗过程中，我们必须注意清洗桑椹的操作要轻，不要用手摩擦，也不要清洗或打碎桑椹皮。否则，酿造的味道就不同于正宗的。

3。干燥桑椹

酿造桑椹酒的第三步是干燥桑椹。我们清洗完桑椹后，检查一下是否有清洗过的和破碎过的桑椹。取出这些洗净并破碎的桑椹。因为如果有任何受损和破碎的桑椹，它们在干燥后会变坏，而其他完好的桑椹在进入下一步之前必须在清洗过程中干燥水分。

4。打破桑椹

我们将彻底打破干桑椹。如果水果没有完全破碎，酿造的桑葚酒的营养价值就不能充分发挥。我们可以用手或机器，但前提是消毒后必须直接压碎它，否则前面的步骤将是徒劳的。

5。开始发酵

发酵是酿制桑葚酒最重要的一步。如果发酵的前四个步骤没有全部浪费，我们应该将准备好的冰糖、糯米酒、酵母液和碎桑椹混合在一起，放入干净的容器中，密封罐子并开始发酵，并确保密封罐子口。如果一些细菌没有被密封，它会进入罐子，导致发酵失败。

6。过滤

一般来说，桑葚酒在酿造前五步后等待30天后即可饮用。然而，桑葚酒真正的生产方法就是基于此。有必要中途过滤，这样可以大大提高酿制桑葚酒的口感。发酵几天后，我们会发现罐子里最初的噼啪声突然消失，证明我们可以过滤葡萄酒。我们会发现葡萄酒非常浑浊，我们需要澄清葡萄酒进行第二次发酵。

7。第二次发酵

当我们完成过滤后，把它放回一个干净的罐子里，加入一些糖或不加入。这是根据个人喜好选择的。有些人喜欢它很甜，而有些人不喜欢它太甜。然后再次密封，等待30天，桑葚酒基本酿造完成。我们可以喝美味的桑葚酒。

无论如何，我们自己酿造的桑葚酒都会失败。如果我们在酿造后带着酸味喝它，这意味着酿造失败了。永远不要喝失败的桑葚酒。轻的拉肚子，重的拉肚子可能导致中毒。酿造失败的原因可能是发酵或过滤。

结论:通过以上介绍，我相信大家都了解家庭制作正宗桑葚酒的方法，并能判断自制桑葚酒的质量。我希望朋友们能在生活中自己制作美味的桑葚酒。

家庭自制桑葚酒的做法，桑葚酒正宗制作方法(七步骤)推荐知识