小红莓不仅美味可口，而且营养丰富，功能多样，深受人们的喜爱。晒干后，富含维生素C和植物化学物质，包括花青素、原花青素、鞣花酸等。它可以说是一种超级抗氧化剂。让我们走进酸果干的世界，深入了解酸果干。

1，可预防女性常见的尿路感染问题

每天饮用350毫升以上的蔓越莓汁或蔓越莓营养补充剂，这对预防尿路感染和膀胱炎非常有帮助。

2。降低胃溃疡和胃癌的发病率

蔓越莓能有效抑制幽门螺杆菌对肠胃的粘附。幽门螺杆菌是胃溃疡甚至胃癌的主要原因。

3、美容

蔓越莓含有维生素C、类黄酮和丰富果胶等抗氧化物质，可以美容、改善便秘，并有助于排出体内毒素和多余脂肪。

4。抗衰老和避免阿尔茨海默病

蔓越莓有一种非常强大的抗自由基物质——生物类黄酮，其含量高于20种常见的水果和蔬菜。尤其是在这个充满自由基损伤的环境中，用自然和健康的方法抵抗衰老更加困难，定期或每天吃蔓越莓是一种好方法。

5。蔓越莓不仅含有大量的单不饱和脂肪酸和生育三烯酚，还含有另一种抗氧化的ace浓缩单宁酸。因此，蔓越莓可以用来保护肉类和素食者的心血管健康。

蔓越莓干粮禁忌

食用蔓越莓干粮应注意痢疾、肠炎、胆结石、脂肪肝和肝硬化。胰腺炎、脑炎、中风、肾衰竭、痛风、呼吸系统疾病、男性疾病、妇科疾病、传染病、面部疾病都应该是禁忌。此外，最好吃新鲜的干小红莓，可以制成果汁食用和饮用，最好不要放太多的糖和香料，否则不会有吃的效果。

扩展知识-蔓越莓干食品制作:

[蔓越莓干饼干]

主要成分:115克低筋面粉，15毫升鸡蛋，35克蔓越莓干；

调料:黄油75克，糖粉60克；

练习:

1。室温软化黄油，加入糖粉，搅拌均匀；

2。加入一勺鸡蛋，搅拌均匀。

3。洗净干燥的小红莓，切碎，倒入盆中，搅拌均匀。

4。倒入低筋面粉，搅拌均匀，形成面团；

5。用你的手把面团做成一个大约6厘米宽4厘米高的长方体，放入冰箱冷冻，直到变硬。

6。用小刀将冷冻的矩形面团切成约0.7厘米厚的块；

7。切好放入烤盘，放入预热至165度的烤箱中烘烤。

8。大约20分钟，直到表面稍微变成金黄色。

[蔓越莓冰棒]

主要成分:1袋酸奶；

配件:1把蔓越莓干；

练习:

1。将干燥的小红莓切成小块，与酸奶混合，确保混合均匀，倒入冰棒模具中；

2。冷藏5小时以上。

[葡萄干蔓越莓干烤面包]

主要成分:250克高筋面粉、60克葡萄干和60克蔓越莓干面包；

附件:2g酵母粉和50g鸡蛋；

调料:盐5克，白砂糖20克，奶粉5克，牛奶145克，黄油25克；

练习:

1。室温软化黄油，加入糖粉，搅拌均匀；

2。将面团冷藏17小时，然后取出。在温暖的地方发酵2小时。面团内部出现密集的蜂窝。

3。将面团撕成小块，与主要面团材料混合(不先加入黄油)。揉面时加入黄油，直到出现一层大薄膜，并继续揉面，直到完成阶段，出现一层光滑柔软的大薄膜。

4。将面团压平，放上葡萄干和蔓越莓干，包起来，重复这个操作，直到水果和面团完全混合，用保鲜膜覆盖表面，放松30-40分钟；

5。通风，分(分为三等份)，圆形，用保鲜膜覆盖，放松15分钟；

6。滚动两次，松开中间的塑料包装15分钟；

7。将成型的吐司放入模具中，用保鲜膜覆盖表面，将烤箱设置为40度，放入一杯开水，将吐司盒放入烤箱中进行最后发酵。

8。8分钟后，发酵结束，表面涂上鸡蛋李

9.将烤箱预热180度，下层预热40分钟。着色后，用锡纸覆盖表面(明亮的一面向外)。把它从烤箱里拿出来，立即冷却。冷却后装袋。

蔓越莓干：富含丰富的维他命和植化素，可以说是超级抗氧化剂推荐知识