榴莲长期冷冻会导致细菌滋生，人吃了会影响健康，出现腹泻现象。冷冻榴莲会导致不同程度的营养流失，需要冷藏储存。冷冻后解冻的榴莲味道会不如新鲜的榴莲，所以建议不要冷冻。1. 繁殖的细菌

长期冷冻榴莲会导致细菌滋生，即使在零度以下的温度下也无法杀死榴莲中的所有细菌。携带较多细菌的榴莲肉会导致腹泻，这是不健康的。

2. 营养流失

榴莲冷冻时间久了会有一定的营养流失，最好不要吃冷冻的榴莲。未吃完的榴莲最好在冰箱里存放一周左右，但最好尽快吃完，以免腐烂。

3.不好的味道

冷冻的榴莲解冻后味道会有一定的变化，鲜榴莲的醇厚口感尝不出来。因此，最好买新鲜的榴莲。最好一次吃完，储藏起来会大大降低味道。

1. 营养流失：榴莲冷冻时间久了会有一定的营养流失，最好不要吃冷冻榴莲。未吃完的榴莲最好在冰箱里存放一周左右，但最好尽快吃完，以免腐烂。

2. 口感差：冷冻的榴莲解冻后味道会有一定的变化，尝不出新鲜榴莲的醇厚口感。因此，最好买新鲜的榴莲，而且最好一次吃完。

3.细菌滋生：长期冷冻榴莲会导致细菌滋生，即使在零度以下的温度也无法杀死榴莲中的所有细菌。携带较多细菌的榴莲肉会导致腹泻，这是不健康的。

1. 是否可以在家庭聚餐时食用冷冻榴莲？

2. 煮熟的榴莲可以冷冻。

榴莲气味浓烈，口感甘甜，果肉柔软，营养丰富，含有碳水化合物、脂肪酸、B族维生素、维生素C、矿物质等营养物质。储存主要通过冷藏和冷冻来完成。两种保存方法都不会产生任何有害物质，影响榴莲的营养价值，可以延长榴莲的食用时间。选用高品质、高成熟度的榴莲果肉。这将使解冻后的榴莲口感更好，口感和冰淇淋相似。

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冷冻榴莲的危险

适当食用冷冻榴莲不会对健康造成危害。然而，以下不正确的方法可能会对健康造成危害：

1. 肠胃功能差的人多吃

冰封的榴莲在零度以下长期保存，质地冰冷，刺激脾胃。对于胃肠功能较差的人，不宜直接食用。食用前应将其解冻至室温。

2. 人们吃腹泻

冻榴莲寒性较强，对于腹泻的人来说，要多吃一些温性食物，有利于肠胃的恢复，如果吃一些冻性食物，反而会加重病情，影响身体的恢复。

3、经期女性吃东西

女性在经期不宜食用一些冰冷刺激性的食物，如冷冻榴莲，否则可能刺激胃和子宫，造成经血量减少、痛经等不适现象，建议在室温下食用榴莲，其性质温热，能活血化寒，缓解痛经，适合在经期食用。

4. 婴幼儿专用

冷冻榴莲是一种促寒食品，婴儿的胃肠功能还在发育中。

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