面粉发生虫蛀的主要原因是面粉原料中含有虫卵，加工厂设备不清洁，储存不当，面粉原料小麦储存、运输过程中有虫蛀，加工后混入面粉，加工厂设备老旧角落容易发生虫蛀，加工过程中进入面粉，面粉储存受潮，不密封都容易被害虫污染。

面粉虫的成因

生粉虫是由于生小麦在加工、储存和运输过程中含有虫卵而引起的。所产生的昆虫统称为食性害虫，可分为飞蛾和甲虫，体型小，隐蔽性好。面粉原料中的鸡蛋在环境温度和湿度适宜时，会长成害虫。

其次，加工厂的环境不清洁不当容易滋生昆虫，面粉厂的设备和厂房运行多年，很多裂缝和角落都容易长虫子，在生产过程中设备的虫卵进入到新生产的面粉中，存放一段时间就会长成食品害虫，而面粉厂又无法筛出里面的虫卵。

最后，贮存不当容易产生昆虫，贮存不密封，布袋面粉受潮，贮存环境温度过高都有利于害虫的生长繁殖，长期在这种环境下会受到害虫的污染，所以贮存时一定要注意干燥、通风、凉爽，避免害虫滋生，可暴晒或冷冻以杀灭昆虫。

面粉是一种由小麦制成的粉末。根据面粉的蛋白质含量，可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋面粉。面粉营养丰富，具有食疗作用。面粉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质。它具有滋补心肾、健脾增肠、清热解渴的功效。中医将面粉的治疗作用概括为：养心、补肾、和血、健脾。

面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食。面粉制成的食物有很多种，口味也各不相同。但是面粉保存不容易生虫，那么如何保存不长虫呢？下面小编就带大家了解一下。

面粉虫主要有两种方式：1、小麦带来的虫卵，在磨面粉时混入表面，当温度和湿度适宜时发育成虫2、在贮藏过程中，密封不严格，受害虫污染。

布袋面粉吸湿，很容易虫蛀，最好用塑料袋，一定要系紧口。面粉一旦有昆虫出没，就可以摊开放在阴凉、干燥、通风的地方，以驱散昆虫。如果面粉再次受潮，可以放在阳光下，主要是晒干面粉。然后把生虫粉装在小塑料袋里，放在冰箱里冷藏10个小时。它不仅能杀死成虫，还能杀死卵。取出死虫后，可以筛出。

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面粉容易生出两种昆虫，一种叫杜鹃花，幼虫呈圆柱形，成虫呈赤褐色或褐色，壳坚硬。另一种是印度谷甲虫，其幼虫呈圆柱形，其成虫有翅膀并能飞行。当成虫聚集在一起时，它们会产生一种对人体健康有害的分泌物。如果面粉中含有成虫，则不要食用。蛹会吐丝，使面粉结块，容易变质。如果成虫存在于面粉中，不要食用。

扩展信息：

保持面粉远离昆虫；

1. 把面粉存放在密封袋中。使用密封塑料袋可以起到阻隔氧气的作用，使面粉与空气隔绝。这样，面粉就不容易受虫蛀，也不会回潮发霉。

2. 如果短时间内不能食用，也可以放入冷冻室保存。这样，不管多长时间，面粉都不会变质。但是，如果面粉已经“生病”了，那么这种方法就救不了它了。

如何去除面粉里的虫子

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