酸辣粉调料配方,正宗重庆酸辣粉配方调料
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1. 配料：肉末、花生、辣椒油、红油、酱油、醋、姜、蒜、粉丝(红薯粉)、香菜(各适量)。
2. 首先，将干粉放入容器中，将沸水倒入容器中。
3.盖上盖子，浸泡约20分钟。粉丝必须事先浸泡。
4. 在此期间，准备姜末、蒜末、香菜和腌芥末。
5、再将姜、蒜、盐、味精放入碗中。
6. 此时，倒入适量的醋和酱油，搅拌均匀。
7. 将粉丝放入锅中，煮至粉丝透明。然后取出粉丝。
8、将粉丝放入调味碗中，然后放入适量的沸水。
9. 倒入红油。如果没有，可以用辣椒代替。
10. 把所有剩下的材料放在碗里，搅拌均匀，就可以吃了。
酸辣粉调料配方,正宗重庆酸辣粉配方调料推荐知识
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