刚腌的腊肉有点臭了怎么补救
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腊肉有点臭，可以用清水洗，或者用活性炭粉洗，用料酒洗，用淘米水洗，用醋洗。腌肉用醋洗一小时左右，醋有除臭杀菌的作用，能最大程度去除腌肉的异味。
工具/原料：
腊肉、活性炭、料酒、米水、醋
步骤(共5步)
请阅读以下步骤：
1. 用清水洗净
如果腊肉的气味没有那么严重，只是表面有些烟尘，可以用水冲洗，去除一些腊肉的气味。
2. 使用活性炭粉
将活性炭粉放入水中，再放入腊肉中，浸泡清洗，用活性炭的吸附能力去除异味。
3.使用料酒
用料酒浸泡腊肉一个小时左右，再用料酒和腊肉一起煮，也可以去除一部分腊肉的异味。
4. 用米水
用剩下的水洗净米饭，然后放入腊肉中浸泡，也可以放一些碱面，浸泡四至五个小时，可以达到去除腊肉异味的效果。
5. 用醋
腌肉用醋洗一小时左右，醋有除臭杀菌的作用，能最大程度去除腌肉的异味。
总结一下：
刚腌制的腊肉有点臭，如果腊肉的气味没有那么严重，只是表面有些烟尘，可以用清水冲洗，去除一些腊肉的异味。或用活性炭粉清洗，用料酒清洗，用淘米水清洗，用醋清洗。
刚腌的腊肉有点臭了怎么补救推荐知识
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