大料是调味料吗？包叔认为大料就是八角，八角就是大料，但南方人习惯叫它八角，而北方人习惯叫它大料。

包叔告诉过你，大料可以做调料。我们平时做肉的时候，可以适当加一点，这样会给你的烹饪效果加分。你是否立刻就爱上了它？但不要太多。

我不知道这个答案是否令人满意。

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大料是八角茴香，不仅用于调味，也有药用价值。

果皮、种子和叶子都含有芳香油，是化妆品、甜酒、啤酒和食品工业的重要原料。

八角为著名的调味香料，味道甘甜。

八角果可直接用于日常调味，如炖、煮、盐、卤素、浸泡等，也可直接加工成五香调味粉。

大茴香和大茴香树脂通常用于食品加工业，如肉制品、调味品、软饮料、冷饮、糖果、糕点和烘焙食品。

与其他辛烷油树脂一样，辛烷油树脂的市场消费量也在逐年增加，并有逐步替代辛烷原料的趋势。

八角茴香的果皮、种子和叶子都含有芳香油，八角茴香的油是化妆品、甜酒、啤酒和食品工业的重要成分。

大茴香和大茴香油不仅是国内使用的原料，也是重要的出口原料。中国大茴香油占世界市场的80%以上。

八角形木材红棕色至红棕色，质地直，结构精细，光柔，香气浓郁，可用于细木工、家具、箱板等材料。

茴香油是一种无色或淡黄色的液体，具有茴香的特有气味，尝起来很甜。

在约15时，它凝结成晶体并溶解于乙醇和醚中。

其主要成分为苯甲醚，含量为80%-90%，并含有乙醛等物质。

主要用于苯甲醚的制备、牙膏香精的制备、药品、饮料、食品等。

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