肉沫汤如何做的鲜
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先将肉末腌制，再将肉末倒入锅中加水熬汤，最后撒上葱花。
工具/原料：
肉末，葱花，玉米面，料酒，鸡精
步骤(共3步)
请阅读以下步骤：
1. 酸洗
先将肉末放入碗中，加入适量盐、生粉和料酒腌5分钟。
2、加入少量清水
然后加一点水，让肉末分散而不结块。
3.把肉末倒入锅中
锅中加水，加水所需盐，大火烧开。当水烧开后，将准备好的肉末倒入锅中。当汤再次沸腾时，加入少许鸡精和油，从锅中取出。出锅后，撒上葱花。
先腌制，然后把肉末放进锅里，熬成汤，最后撒上葱花。肉馅不应该全是瘦肉，而是要有少量的脂肪。肉末入锅，不宜煮太久，汤开后，加入调味料即可出锅，煮久了就不嫩了。
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