1. 煮水

泡好茶的前提是先找到最合适的水。泡茶的首选水是纯净水、矿泉水和其他软水。而茶水的要求之一就是煮沸，无论是80度还是90度，都必须先将水煮沸，然后再从100度冷却到所需的温度。(一般来说，绿茶可以在80摄氏度左右的水中使用，而红茶可以在90摄氏度左右使用，而普洱茶或红茶等压茶可以在100摄氏度的水中使用)

2. 洗杯子

把茶壶和杯子装满水，包括壶嘴和壶盖，然后迅速倒水。这样可以提高茶具的温度，使茶叶冲泡后，茶汤的温度不会迅速下降，而是相对稳定，使茶叶中的水溶性物质更充分地浸出。

3.把茶

根据茶杯或茶壶的大小，在茶杯或茶壶中放入一定量的茶叶。一般来说，茶的比例为1:30 ~ 50。倒入3克茶，至少150毫升水。而且喜欢喝浓茶，茶可以多喝。偏好淡茶，可适当多注水。

4. 酿造

茶叶色泽鲜嫩。用玻璃冲泡可以欣赏茶叶在茶水中上下翻腾的美景，极具观赏价值。白瓷杯冲泡可使茶色与白色相得益彰，赏心悦目。

冲茶时要注意“凤三点头”，即把茶壶向下倾斜，向上举起三次，同时向客人“点头”，也可以使茶的浓度提高。同时，还有一个“茶七米八”，即茶倒七分满，剩下的三分是人，开水茶一旦倒得太满，一不小心就会烫伤客人。

5. 倒茶

茶泡好后，需要倒入茶海中，再从茶海中倒入客人的茶杯中。茶杯也叫样品茶杯，有喝茶的意思。而茶海又叫fair cup，意为分茶集市。

6. 奉茶

把茶杯放在托盘上，端到客人面前，放在客人的右手前面。倒茶时，也要用空着的手做出要茶的手势。

7. 茶品尝

不要急着喝刚泡好的茶。我们首先要观察它的颜色和形状。然后拿起茶杯，闻一闻汤，尝一尝。喝汤时，让茶从舌尖流到舌根，再流回舌根。重复两三次，感受茶的余味和甜味。

如何正确泡茶推荐知识