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食用调和油好吗

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可食用的混合油很好。食用调和油是将两种或两种以上的成品油根据营养和风味的需要科学调配而成的一种食用油。该油的脂肪酸组成平衡优于单一食用油。

根据需要选择两种或两种以上的成品油酯,然后进行脱酸、脱色、脱臭、调质成调调和油。调和油的保质期一般为12个月。目前调和油只有企业标准,没有国家标准。调合油的发展前景良好,将成为消费者喜爱的油品之一。经济混合油以菜籽油为主,配以一定比例的大豆油,其价格相对较低。

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