黄豆豆渣可以用来做什么美味佳肴
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豆渣可用来制作豆渣猪头。
材料：
猪头、豆渣、猪油、汤、料酒、冰糖、盐、酱油、八角、草果、老姜、大葱、花椒、花椒、味精。
实践：
1. 猪头刮干净，剔去骨头，用刀轻拍骨头。锅中倒入清水，加入猪头和猪骨，小火煮5分钟，捞出。
2. 将豆渣蒸10分钟，取出冷却，用毛巾把水挤干。把猪油放在平底锅里，煮开。加入豆子，轻轻炒五分钟。
3.姜、葱洗净，用刀拍松，花椒、胡椒粉、八角和草果洗净，用毛巾包好。
4、将清汤、料酒、糯米酒、冰糖汁、盐、酱油、姜、葱布袋一起放入锅中，放入猪骨，大火煮开，锅口用莎草纸封住，大火煮四小时左右。
5、撕掉纸，把猪头肉放在一个大的圆形盘子里，把汁水倒入锅里煮开，加入豆渣、味精，搅拌均匀，倒在猪头肉上，装盘，就可以吃了。
黄豆豆渣可以用来做什么美味佳肴推荐知识
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