用电饭锅做蛋糕怎么做才能又大又蓬松呢
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1. 将电饭锅转到煮档，预热5分钟，然后取出内锅，倒入蛋糕面糊，在柜台上轻轻敲打几下，使气泡排出。一层黄油可以涂在衬里上，以方便蛋糕。
2. 放入电饭锅，以烹饪模式烘烤。
3.待电饭煲自动跳转到保温模式后，用湿毛巾盖住出风口，约20分钟后，取下湿毛巾，再次切换到灶台，重复上一步。20分钟后，取出湿毛巾，检查蛋糕是否准备好了。
4、用牙签插入，如果牙签不粘就做好了，如果没有做好，盖上盖子再闷10分钟。
5、做好后可以倒出来，味道香甜可口。
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