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蒸米饭的比例是多少

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大米和水的比例是1:1.2或1:1.5。当比例为1:1.2时,蒸出来的米饭比较软,低于1:1.2时,米饭会稍微硬一些。当比例为1:1.5时,蒸出来的米饭是粘稠的。如果你没有测量水的装置,你可以把水放在电饭煲里的米饭下面1厘米处。

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