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黄油用什么代替

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如果你要做一磅蛋糕,你不能用液体脂肪代替它。只有固体脂肪,如黄油、酥油等。如果不能,那么可以用液体油脂代替,比如色拉油、玉米油等,以无色无味为主。

黄油(Butter)是一种由牛奶制成的固体脂肪。它是搅拌新鲜牛奶并从上面的粘稠物质中过滤出一些水的产物。它主要用作调味品,营养丰富但脂肪含量高,所以不要过量食用。早在公元前5世纪,匈奴人就已经发展出各种奶业生产技术,并因重视畜牧业而传播到国内外。外国人叫黄油,中国人叫奶油的牛奶精制食用油。匈奴人是世界上最早加工和食用黄油的人。

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