辐照食品什么意思
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辐照作为一种新型杀菌保鲜技术,利用(铯-137、钴-60等,作用于DNA)对粮食、蔬菜、水果、肉类、调味品、药品等进行杀菌和减寿,中国相关食品产量已占全球总量的三分之一。辐照食品是指利用辐照来帮助保存食物,从而杀死食物和其中的昆虫,以及它们的卵和幼虫。消除危害全球人类健康的食源性疾病,使食品更安全,延长食品保质期。
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