皮蛋可以和土豆一起吃

皮蛋和土豆是不相容的，一起吃不会对人造成不良影响，但皮蛋和红糖一起吃会引起中毒，同时皮蛋和鳗鱼也不能一起吃，虽然很好吃但不宜一次吃太多，吃多了会引起肠胃不适。

[01:10 . 1010]马铃薯皮蛋

1. 把皮蛋放凉，切片备用。

2. 土豆削皮切片。不要用薄片。

3.准备姜、葱、蒜。

4. 烧热锅，在葱、姜、蒜上放油，然后加入土豆翻炒。

5. 加水适量，不要粘锅，倒入适量老抽、料酒。加入皮蛋翻炒。

6. 加水，加入粉丝，小火煮至土豆煮熟，加入适量盐出锅即可。

: 010 - 1010原料

主要材料

土豆

450克

皮蛋

3个

辅助材料

油

适量

生抽

适量

蚝油

适量

豆瓣酱

适量

青椒

1个

切碎的葱

适量

大蒜切片

适量

0

1. 所需的材料

2. 土豆去皮切片，青椒切丁，皮蛋切丁，葱切丁，蒜切丁。

3.烧热一锅油，将土豆片炒透，出锅。

4. 在另一个煎锅中加入葱花、蒜片和青椒丁，直到出香味。

5. 加入一汤匙豆沙，翻炒

6. 加入炸好的土豆片，炒匀。

7. 制作皮蛋片

8. 加入生抽

9. 加入蚝油调味

10. 然后用锅铲推拉翻炒(避免打碎的皮蛋)。

提示

1. 可以先把皮蛋煮熟，这样里面就不会有溏心了。

2. 你不需要在这道菜里加盐。

马铃薯皮蛋粥的配料及佐料：

米饭按数量排列土豆1个皮蛋2个鸡蛋1个葱一把姜一点香菜一把鸡精一茶匙盐一茶匙

土豆皮蛋粥的常见做法，最正宗的土豆皮蛋粥该怎么做

姜切丁，葱切丁，香菜切丁，鸡蛋打散，皮蛋去皮切丁，土豆切丁

2 .将米饭煮成粥，煮至半熟，然后将切好的皮蛋、土豆放入煮熟的粥中

3 .将鸡蛋淋在粥上，加入姜，慢慢煮。当粥煮好后，你可以把葱和香菜一起放进锅里

4 .最后将鸡蛋、盐等调味料放入粥中，关火，即可食用

皮蛋炒土豆怎么做

就行。

皮蛋瘦肉粥可以加番茄和土豆。

但这并不好。

不要那样做。

就是基本的瘦肉皮蛋粥

实践如下

1. 剥去皮蛋的皮，每个皮蛋用细线切成等量的8个备用

2. 洗净米饭后，加入少许油搅拌

3.姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜剁碎

5. 把油条切成小块，放入热油锅中。用小火煎约30秒至酥脆

6. 将米放入粥锅中，加水烧开。转中火，煮30分钟左右

7. 将皮蛋和瘦肉片、姜等调味料一起煮开，然后继续煮几分钟，再关火，食用前加入油炸条和香菜、葱即可。

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