干香菇不泡能直接煮吗
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1、干香菇不能直接煮无泡。干香菇浸泡后一定不能煮，一定要先将香菇洗净，再用热水浸泡，可以在热水中加入糖。
2. 香菇的营养价值：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。蘑菇含有小麦常见蔬菜缺乏的一种Zietin，它可以转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并能增强人体的抗病能力。正常人吃蘑菇可以起到防癌的作用。癌症患者多吃香菇可以抑制肿瘤细胞的生长。
3.蘑菇饮食对腹壁厚脂肪患者有一定的减肥效果。香菇中含有腺嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶和一些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，还能预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
4. 香菇多糖可以提高辅助性T细胞的活性，增强体液免疫。大量的实践证明，香菇对癌症有广泛的防治作用，并已应用于临床治疗。蘑菇中还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高身体适应能力有很大的作用。
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