穿心莲的做法,可以做成凉拌
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1. 锅热后倒入适量植物油,油温升高后再加入花椒和干红椒
2、炒至花椒和干红花椒颜色变深,关火,捞起花椒和干红花椒,只留炒油;将穿心莲泡在水中10分钟
3、然后洗净,沥干水分,放入容器中,放入适量盐、鸡精
4. 加一点糖,搅拌均匀
5. 加入香油,加入炒油拌匀
6、放入盘中,用炒干的红椒点缀,撒上煮熟的白芝麻即可
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