炸辣椒放醋和放酒的区别
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炒辣椒油的时候,醋和白酒都可以用,但最好的一种取决于它的使用方法。在热辣椒油中加入适量的白葡萄酒,可以利用热量把白葡萄酒的味道带出来,让辣椒油闻起来更好。
辣椒油中白醋的主要作用是使辣椒油更红,主要用于生产辣椒油。
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