益生菌是能够改善肠道菌群生态平衡的活微生物。近年来，由于抗生素在畜禽行业的长期应用，毒性反应和药物残留已经影响到人体健康。美国和一些西欧国家相继禁止或限制抗生素作为饲料添加剂。益生菌具有无毒性反应、安静可靠、多功效、无残留、不纯化等优点。发展绿色无公害饲料添加剂是21世纪的主要研究趋势，饲料益生菌的研发是实现这一目标的重要途径。目标细菌对肠道的粘附是物种特异性的。从某些植物中分散出来的细菌只对植物的消化道上皮有很强的吸附作用。例如，在猪身上用于其他植物的益生菌不能发挥最大的疗效。因此，选择益生菌时，应根据微生物的宿主特异性选择绝对益生菌。植物日龄的差异和肠道正常菌群的差异对益生菌在再生植物中的应用有明显的影响。由于再生植株肠道的正常菌群仍处于不断变化的阶段，更容易受到益生菌的影响。生存必需品应该基于益生菌含有无用微生物的信念。影响其稳定性的重要因素包括温度、湿度、酸度、机械、营养等。因此，非活性益生菌应生活在干燥凉爽的地方，适宜的生存温度为5℃~ 15℃；此外，应特别注意密封未使用的益生菌，因为氧气可以灭活细胞中的厌氧菌。益生菌的存活率不太稳定。随着时间的推移，存活细菌的数量将会不断减少。清除率因微生物的种类而异。芽孢杆菌是最稳定的，其次是肠球菌群中的粪链球菌，再次是乳杆菌，双歧杆菌是最不稳定的。益生菌产品不能超过时间限制。益生菌制剂如抗菌剂和微量元素如高铜具有一定的耐受性。应尽快使用益生菌制成的全价饲料，以免失去功效。注意兼容性的禁忌。为了更好地发挥益生菌的作用，目前正在讨论不同益生菌之间的协同作用和拮抗作用，以及与其他添加剂的协同应用，如与抗生素的协同应用、在使用微生物产品之前用抗生素治疗惩罚、与生物肽的协同应用等技术。1994年，中国同意使用6种益生菌:芽孢杆菌、乳酸菌、粪链球菌、酵母菌、黑曲霉和米曲霉。其中，乳酸杆菌和粪链球菌是肠道内的正常微生物。芽孢杆菌具有较高的蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶活性，可显著提高植物的发育率和饲料利用率。因此，许多劳工制造商已经将这些细菌结合起来应用。然而，合资企业的细菌活性在未来是否会受到影响还没有深入讨论。据报道，乳酸乳球菌产生的细菌素抗菌谱包括粪链球菌(Streptococcus faecalis)和芽孢杆菌(芽孢杆菌)的一些菌株，特别是那些能抑制孢子形成的菌株。因此，当乳酸乳球菌与粪链球菌和芽孢杆菌联合使用时，它可以发挥拮抗作用。由于细菌素具有狭窄的抗菌谱，选择合适的细菌素可以有效防止植物受到某些肠道病原体的影响，但不能防止植物肠道中其他无用微生物的影响。乳酸乳球菌产生的细菌素对链球菌、葡萄球菌、芽孢杆菌、梭菌等乳酸菌有抑制作用。嗜酸乳杆菌和发酵乳杆菌产生的细菌素对乳酸杆菌、片球菌、明串珠菌、乳球菌和嗜热链球菌具有抑制作用。因此，在联合应用益生菌制剂时，应注意各种菌株的相容性和比例。具有良好协同作用的益生元指的是可能选择性地促进肠道中一种或多种益生菌的发育和繁殖而不被宿主消化的物质，主要是低聚果糖和半乳糖 合生元(Synbiotics)是指益生菌和益生元的混合制剂，它不仅能显示益生菌的心理活性，还能选择性地增加这类菌株的数量，使益生菌的影响更加明显和持久。合生元是微生态调节剂未来发展的一种偏向。

益生菌在畜禽养殖业中的合理使用推荐知识