西瓜是广为人知的一种水果，虽说现在随着科技和交通的发展一年四季都能吃到西瓜了，夏天才是吃西瓜最好的时候，香甜味美、汁水丰富的西瓜是炎热的夏季里天然的降暑剂，在汗流浃背的时候吃上一块西瓜能让你立马一扫酷暑立马清爽。很多人发现自己买的西瓜吃起来有点都不甜，色泽也不鲜亮均匀。这种情况你可能是买到催熟的西瓜了，现在有一些不法的商家为了利益降低成本而给西瓜催熟，我们应该怎样分辨哪些是催熟的西瓜呢？

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`news_t`分辨催熟西瓜的方法

　　1、看果肉：催熟的西瓜中间有黄白色果肉

　　催熟的西瓜，果肉中间会有黄白色的果肉，由于打了膨大剂，西瓜中间还会有空心现象。而自然成熟的西瓜，果肉颜色均衡，中间不会出现黄白色经络。

　　2、尝味道：催熟的西瓜没啥甜味

　　催熟的西瓜，一般在瓜蒂部位打催熟针，所以离瓜蒂越远，甜味越淡，而且催熟的西瓜甜味发酸，或者没什么甜味。而自然熟的西瓜甜度高，熟透的西瓜还会起沙，口感更清爽。

　　3、看外观：催熟的西瓜有些畸形

　　催熟的西瓜，可能由于农药喷洒、或者吸收不均，出现畸形瓜，如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等，表面有色斑或色差大等。而正常的西瓜应该是球形或椭圆形的，且表面平整光滑。

　　4、听声音：催熟的西瓜拍打是哑声

　　购买西瓜的时候，用手轻轻拍打瓜，如果听到是哑声，多半是催熟的瓜。而如果是比较清脆的“咚”声，则多是水分足，自然熟透的瓜。

　　5、看保质期：催熟的西瓜保质期短

　　正常成熟的西瓜，一般可以保存一周以上；催熟的西瓜最长只可以保存两天。

`news_t`如何正确挑选西瓜

　　挑选西瓜是一门学问，要掌握很多技巧才能挑选到上好的西瓜。

　　1、观色听声。瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜;表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜;用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜;听到“当当”声的，还没有熟，听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。

　　2、看瓜柄。绿色的，是熟瓜;黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，质量差。

　　3、看头尾。好的西瓜两端非常的匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、看起来饱满的是好瓜，头大尾小或头尖尾粗的，说明是质量较差的瓜。

　　4、比弹性。瓜皮较薄，用手指压易碎的，是熟瓜;是指甲划要裂，瓜发软的，是过熟的瓜。

　　5、用手掂。有空飘感的，是熟瓜;有下沉感的，是生瓜。

　　6、试比重。投入水中向上浮的，是熟瓜;下沉的是生瓜.

　　7、看大小。同一种的西瓜相比，肯定大的更好。

　　8、观形状。瓜体整齐匀称的，生长正常，质量好;瓜体畸形的，生长不正常，质量差。

如何分辨催熟的西瓜？挑选汁香味甜的西瓜有哪些技巧？[图]推荐知识