银杏，俗称银杏，非常有营养。然而，它也有一定的副作用。生白果有一定的毒性。许多人不知道如何吃银杏坚果而不中毒。最好的方法是浸泡，制作汤圆，蒸烤，烹饪。同时，还应注意食用银杏坚果前的高温处理和除菌，以及食用银杏坚果对人体的影响。

1。浸泡

银杏果是一种可以强身健体的食品，也可以作为药物使用。然而，新掉落的银杏果有点有毒。最好将银杏浸泡在清水中约一小时。银杏果上的果肉完全脱落后，再次用水清洗。记住不要吃得太多。否则，它会引起腹泻、肠胃不适等症状

2。制作汤圆

为了确保银杏不会中毒，请在最好的高温下食用。你可以在锅里炒白果，然后加入适量的面粉、鸡蛋、芝麻等。捣碎成最好的糊状。然后在外面包一层糯米粉，用沸水煮。吃起来既美味又安全。

3。蒸烤

如果你想知道吃白果是无毒的，最好也是最方便的方法是先用清水清洗白果，然后用湿毛巾包起来，然后用微波炉蒸烤。你可能能听到里面吱吱嘎嘎的声音。由于微波炉中的高温杀死了银杏坚果的患病物质，所以食用起来味道更好、更安全。

4、炒

银杏果也可以作为菜肴的辅料，也可以保证不中毒。最好将果肉去皮，然后在水中浸泡大约10分钟，然后放入锅中烹饪。由于锅内的铁物质可以中和银杏果中的有害物质，锅内的高温进一步杀死残留的有毒物质，放入银杏果的菜肴中更美味。

1。高温处理

新鲜银杏坚果不能生吃，因为它们含有某些致病物质。一般来说，它只能在高温处理后食用。最好把它浸泡在盐水中。盐水实验可以抑制有毒物质的生长，然后将其放入锅内或高温微波炉中，这样可以使里面的毒性完全消失，这样银杏坚果就可以食用了。

2。清除细菌

白果必须在食用前处理。一般来说，银杏果内的胚芽被去除，因为银杏果胚芽中含有的白果酸和氰基苷等有害物质会损害人体免疫系统，未经治疗直接食用可能会导致肠胃不适、腹痛等现象。因此，最好在吃之前把细菌取出来。

1。预防脑血栓

银杏果具有很好的药用价值，一般表现在对脑血栓、心肌梗塞和心脑血管疾病的良好预防上。因为银杏含有多种营养元素，如蛋白质、淀粉、脂肪、糖等。以及多种维生素，能更好地促进血液循环，增强身体抵抗力，对预防脑血栓有很大作用。

2。护肝

银杏酮还能保护人体肝功能，减少心律失常。维生素C、核黄素和胡萝卜素具有益肺的作用。经常吃银杏果的人很少会出现肝脏和心脏不适，也有利于改善大脑功能和延缓大脑老化。

结论:通过以上介绍，今后食用银杏坚果时应特别注意。最好确保高温、浸泡或烹饪不会导致中毒。

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