柠檬含有哪些营养成分？价格走势怎样？
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每100克柠檬营养价值成分表：营养成分含量营养成分含量热量(千卡)35胆固醇(毫克)0脂肪(克)1.2锰(毫克)0.05蛋白质(克)1.1镁(毫克)37碳水化合物(克)6.2锌(毫克)0.65膳食纤维(克)1.3钠(毫克)1.1硫胺素(微克)0.05铁(毫克)0.8钙(毫克)101铜(毫克)0.14核黄素(毫克)0.02硒(微克)0.5维生素E(毫克)1.14钾(毫克)209烟酸(毫克)0.6磷(毫克)22维生素C（毫克）22视黄醇当量(微克)0维生素A(毫克)4胡罗卜素(微克)0以上柠檬营养价值成分表仅供参考
柠檬的营养价值特点：
1、鲜柠檬的热量很低，富含柠檬酸，是钾，钙，铁，维生素C和生物类黄酮的上等来源。
2、柠檬汁的生物类黄酮大大低于果实，因为其主要是存在于果实的皮和膜中。
3、柠檬皮中含有相当的柠檬醛，这是一种与维生素A的作用相对抗的醛，必须确保膳食中维生素A的供给量是足够的，方可吃大量的柠檬皮。
4、柠檬富含维生素C和维生素P，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分。
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