去年四月份，城管执法人员查获一名无照草莓商贩，原来此人随身携带有一壶不明液体，烂草莓经此液体喷洒后，草莓就变得新鲜，再也看不出之前是霉变的烂草莓。这一事件在社会上引发热议，大家都纷纷就此事发表意见，表示都不敢再吃草莓了。又到了吃草莓的季节，可能有些人还担忧购买草莓的安全性。所以我整理出了这篇文章，帮助大家知道怎么挑选新鲜草莓，且了解什么样的草莓不能买，这样大家就可以放心大胆的购买草莓了。

`news_t`如何挑选草莓？

1、看外观

不管您承不承认，人就是一种看外观的生物，选购物品同样如此，优良草莓的外观除了色泽鲜艳之外，线条应当是十分匀称的，即便是草莓很大，但是线条应当是圆润丰满的，而现在市面上很多草莓长得都有些奇怪，甚至可以说是畸形。这种畸形的草莓最好不要购买，因为畸形草莓往往是使用大量农药或激素催生的。

2、掰开草莓看内芯

正常的草莓都是实心的，而大量激素催生的草莓，很多都是空心的，因为激素催生虽能让草莓迅速成熟，但万物生长都有一定规律，没有足够的营养，草莓就会出现空心这种情况，因此将之掰开看一下是否空心，便可以轻松购买到优良的草莓。

3、看颜色

草莓染色的事件告诉我们，草莓的颜色可以人为改变，但是小编为何依然推荐大家通过看颜色的方法购买草莓呢?其实自然生长的草莓虽然颜色靓丽但并不会十分的妖艳，并且全果鲜亮均匀，看上去十分有光泽，但是喷洒了染色剂的草莓却不同。添加了染色剂的草莓虽然鲜红，但是这种红给人一种妖艳的感觉，此外，染色剂毕竟是后天所加，会让草莓的颜色分布很不均匀，并且看上去没有光泽，所以想要选购优良的草莓，通过看颜色也可以实现。

4、闻香气

自然生长的草莓应当有着浓郁的果香，甚至感冒的人都可以轻松闻出，但染色的草莓显然是不同的，染色后的草莓往往会有刺鼻的气味，或者青涩味，因此我们可以通过草莓散发出来的香气判断草莓品质是否优良。

5、草莓籽的颜色

草莓上有很多白色的籽，这些籽不论草莓如何生长它都会保持白色，因此选购草莓时只要看一下这些籽的颜色便可以确定草莓是否染色，正常白色的籽便是没有染色的草莓，反之当籽变红时，往往就是染色草莓。

6、看品相

优良草莓应当是有着一定硬度的，并且优良草莓叶片鲜绿、表面有着细小的绒毛、没有损伤或腐烂，而表面有白斑或黑斑的草莓则是品质有问题的，这种品相即便是添加再多的染色剂也无法将之掩盖。因此通过看品相是很好的判断方式，大家在购买草莓时不妨试一试。

7、看肉色

草莓内部的果肉应当同表皮一样发红，只有中心一点点的内芯呈现白色，因此我们可以依据这一条件来判断草莓的品质，当草莓果肉发白但表皮颜色鲜亮，则有可能是染色草莓，这样的草莓便不能购买，反之表里如一的草莓才是品质优良的。

`news_t`购买草莓的注意事项

1、不买畸形草莓：正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓

2、由于草莓是低矮的草茎植物，虽然是在地膜中培育生长，在生长过程中还是容易受到泥土和细菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗关”。患有尿路结石和肾功能不好的人不宜多吃，因为草莓含草酸钙较多，过多食用会加重患者病情。

3、洗莓不浸泡：草莓色泽鲜亮、颗粒圆整、蒂头叶片鲜绿者为优，颜色泛白或泛青都表明果实未熟。如果有白斑或灰斑，说明存在病害，洗前须先挑出丢弃。清洗时先摘掉叶子，但不要把蒂头叶片去掉，特别要注意的是清洗时不能浸泡。因为去蒂头的草莓若放在水中浸泡，草莓上可能残留的农药会随水进入草莓内部，反而污染更多。

4、不轻信“有机”：有机草莓的生产、加工过程中不使用任何化肥和药剂，草莓上无农药残留。生产、加工过程和产品要经过国家环保总局认证，而且要接受日常监测。有些草莓种植者擅自打出“有机”牌，还宣称产品可免洗即食，这种说法不可轻信。而且，无论有机草莓还是非有机，食用前都应清洗。

怎样挑选新鲜草莓？购买草莓有哪些注意事项？[多图]推荐知识