瓶装蟹黄酱的吃法 瓶装蟹黄酱怎么吃法
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1、材料：猪肉馅250g，蟹黄酱50g，饺子皮适量，姜适量，葱适量，蚝油适量，盐适量，生抽适量，糖适量，鸡精适量。
2、准备好材料，饺子皮要买现成的，蟹黄酱也要买瓶装的，用秃黄油的比较好。
3、肉选择三肥七瘦的前腿肉，不要太瘦。葱姜剁碎，将所有材料拌匀。静置十分钟。
4、肉馅拌好开始处理饺子皮。买现成的饺子皮，把饺子皮擀得薄一些，直径差不多在11厘米左右。
5、自己擀饺子皮较好，用80度的热水与面皮，水比1:0.45，面皮稍硬，揉成球状放置十分钟后再揉一次，重复两次即可擀出饺子皮，一个饺子皮重12克。
6、开始包饺子时，包袋法随意，饺子不要抽样，来回捏三次。
7. 水煮沸后，蒸15分钟。现在不吃，可以冷冻，吃之前不解冻，直接在蒸笼里蒸15分钟。
8、蒸熟后，可以隐约看到粽子皮下的蟹馅色泽，皮薄不破。
9. 倒一盘醋就可以吃了。
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