香酥葱油饼的做法 怎么做香酥葱油饼
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1、原料：面粉500g，黄油50g，盐10g，味精5g，鸡蛋1个，白糖25g，葱花100g，开水约80g。
2. 将面粉、盐、味精、鸡蛋和黄油放入搅拌器中混合。白砂糖用沸水打开并放入面条中，最后加入沸水和葱花并放入面团中待用。
3.成型：用压机将面团压成5mm厚的片状，用刀将边缘卷起来；用保鲜纸包裹，放入冰箱冷藏30分钟。最后取出约1cm厚的薄片，卷成厚度0.1cm，直径8cm的圆形煎饼。
4、成熟：清锅加油烧至七成热时将饼坯翻炒，迅速翻炒至淡黄色即可出锅，控制净油装盘。
香酥葱油饼的做法 怎么做香酥葱油饼推荐知识
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