正宗四川干锅兔的做法 怎样做正宗四川干锅兔
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1. 兔肉半块，莲藕1段，葱1根，葱1根，姜8片，蒜瓣4瓣，干辣椒24个，糖1勺，豆沙1勺，老抽半勺，盐半勺，鸡精适量，芝麻2勺，八角3勺，桂皮1片，香叶3片，小米麻辣10片，孜然小半勺，花椒一把。
2. 兔肉中加入盐、味精、鸡精、姜、葱和玉米淀粉，搅拌均匀，腌半小时。
3.葱切成片，蒜拍平，姜切成片。准备干辣椒，花椒，草果，芝麻叶，八角茴香和茴香。
4. 洋葱切片，红椒和青椒切片。
5. 锅热后，放油。油热后放入兔肉。
6. 加入豆沙炒香，然后加入第二步准备的材料，再加入兔肉。
7. 加入糖和花椒，翻炒至焦黄。
8. 将辣椒、小米和葱炒干，继续翻炒5分钟。倒入莲藕，翻炒2分钟。
9. 加入洋葱、老抽、盐和孜然粉。搅拌均匀，从锅中取出。
正宗四川干锅兔的做法 怎样做正宗四川干锅兔推荐知识
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1.材料：牛肉1500克、白萝卜1/3、干红椒2个、桂皮1小片、香叶2片、草果1/2、山楂2个、老抽适量、盐适量、料酒15毫升、白酒10毫升、小冰糖1个、番茄1个、胡椒粉2克、蚝油10毫升、洋葱1/6、芹菜1根、葱白1/3段、生姜5片(鲜)、姜5片(干)、八角...
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