牛肉丸怎么做才好吃 牛肉丸如何做才好吃
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1. 材料：牛肉300g，干淀粉适量，盐3g，料酒7ml，酱油5ml，鸡蛋半个，葱7g，姜5g。
2、牛肉末、姜、葱切成肉末备用。
3.将牛肉馅放入碗中，加入盐、葱末、姜末、半个鸡蛋和料酒，沿一个方向用力搅拌5分钟。
4、然后加入适量的干湖水，继续搅拌几分钟，使肉质富有弹性。
5、将大火锅热倒油，当油温为六成热时改小火，抓肉，稍微用力挤一下，使肉一小团一小团地从口中流出。
6. 舀进煎锅，开始煎肉丸。
7. 当球变成金黄色时，用漏勺把它们从表面取出，撒上芝麻。
牛肉丸怎么做才好吃 牛肉丸如何做才好吃推荐知识
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