紫叶生菜的营养价值 紫叶生菜可以白灼吗
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在日常生活中很多人都会经常吃到紫叶莴苣，那么紫叶莴苣的营养价值是什么呢？同时，紫叶莴苣能被烧白吗？今天小编就给大家具体介绍一下紫叶莴苣。
第一、紫叶生菜的营养价值
首先，紫叶莴苣含有非常丰富的营养价值，并且含有比较丰富的花青素、维生素e和胡萝卜素，还含有丰富的多种矿物质，如磷、镁、铜、铁等。因此，在生活中适当食用紫叶莴苣，可以有效补充身体所需的营养。
其次，紫叶莴苣还有一个明显的好处，那就是它可以帮助人体消化，可以有效刺激胆汁的形成，起到凉血的作用，还可以促进血液循环，有效起到镇静睡眠和防止肠道废物堆积的作用。可以帮助对抗衰老和癌症。因此，无论是年轻还是年老，都可以经常吃紫叶莴苣，还可以起到减肥的效果。
第二、紫叶生菜可以白灼吗
莴苣的吃法多种多样，尤其是紫叶莴苣含有非常丰富的营养，吃法也更加多样化，紫叶莴苣不仅可以生吃，还可以做成凉菜。做蔬菜沙拉也很好吃，尤其是夏天食用，所以紫叶莴苣如果是白烤的，也很好吃。
紫叶莴苣不仅营养丰富，而且吃法也多种多样，除了油炸食品外，生活中用紫叶莴苣做汤也很美味，而且紫叶莴苣还可以作为火锅的原料，那么莴苣也是一种饮食禁忌，也就是胃冷和尿频的人要尽量少吃。
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