生活中可以用来酿酒的水果有葡萄、樱桃和李子，其中葡萄酒最为常见，需要选择新鲜的紫红色葡萄，用淡盐水浸泡半小时，压碎后放入宽口容器中，加入1/5冰糖，填至8分满，密封存放于阴凉环境发酵。

1. 葡萄

在日常生活中，葡萄通常用来制作果酒。选择新鲜的紫红色葡萄，用盐水浸泡半小时，用清水冲洗一次，戴上手套将葡萄压碎后放入宽口容器中，加入1/5冰糖，填满至8分满，密封存放于阴凉环境，过滤一周左右后饮用。

2. 樱桃

每日也可使用樱桃酒，将樱桃置于盐水中用清水冲洗后，沥干水分放入容器中，加入1/5冰糖或砂糖，再倒入适量白酒密封存放于阴凉环境中，约一周时间即可过滤饮用。

3.李子

梅子酿成的果酒酸甜馥郁，味道鲜美。需要选择成熟的梅子，用水冲洗干净，沥干水分，在果皮表面标记十字形状，放入容器中，加糖填满至8分满，然后密封瓶身，阴凉处存放，等待3个月为最佳饮用时间。

这5种水果最适合泡果酒，营养又美味，方法教给你，在家就能做

这5种水果最适合做果酒，营养又好吃，方法教你，在家就可以做。

我们中国的酒文化很悠久，喜欢喝酒的人很多，有的喜欢喝啤酒，有的喜欢喝白酒，还有的喜欢喝果酒。果酒的味道比较柔和，味道没有那么辣，而且营养也很好，有的果酒颜色看起来很漂亮，让人想尝尝。

适合喝酒的水果有很多，比如这5种最适合喝酒的水果，分别是：樱桃、杨梅、青梅、桑葚、枇杷。有些是当季的，又好吃又便宜，是酿酒的最佳原料。下面是酿酒的方法。在家里做很容易。

基础材料：水果、冰糖、白酒、玻璃罐，还有一些人喜欢放枸杞，这个没有必要，可以根据自己的喜好来决定放不放。现在杨梅季节到了，下面以杨梅为例，给大家详细介绍一下方法。

先把新鲜的杨梅挑出来，把残果、坏果或有凹凸不平的果实挑出来，只留下完整的果实。然后清洗干净，放在阴凉处晾干表面的水蒸气，不是晾干，而是晾干表面的水蒸气，保证没有生水上线。

然后将冰糖碾碎，待用。冰糖的用量约为杨梅用量的1/10。喜欢甜味的人可以多加点。找一个干净、无油的玻璃罐，放在蒸笼里蒸5分钟，或者用高浓度的白葡萄酒冲洗干净。切记一定不能进水，也不能出油，否则容易破裂。

最后，将准备好的杨梅均匀地铺在底部，覆盖上碎冰糖，然后倒入高水平的白葡萄酒，至少不要超过杨梅里面的2个左右。然后密封，存放在阴凉避光处。大约15天后，它会开始明显改变颜色。2个月后，它就可以喝了，一年后，它的味道会更好。

关于白酒的度数要说，如果是用果汁含量高的水果，比如枇杷，最好选择度数在50度以上的高度白酒，否则很容易口感变差，那么之前的一切努力都白费了。对于果汁少的水果，比如青梅，你可以用38度左右的白酒。而且高粱酒更好。

樱桃、杨梅、青梅、桑葚、枇杷，这5种水果最适合做酒，营养又好吃，方法教你，在家都可以做，以上就是详细的介绍。如果你也喜欢果酒，你可以在家里试试。真的很好吃。它不仅色泽和口感都很美，而且营养丰富，口感柔软。

[01:10 . 1010]杨梅、荔枝、葡萄、桑葚等水果都可以泡酒。

杨梅酒

杨梅是最好的酿酒水果之一。杨梅酒在夏天成熟。把杨梅泡在水里，再加一点面粉。干净的杨梅用等量的白酒，放入玻璃瓶中浸泡15天左右即可，味道很甜。

荔枝酒

荔枝也是夏季成熟的水果，而且荔枝的香味比较独特，甜度较高，用来酿酒不仅有香甜的口感，还具有丰富的营养价值。荔枝是温性水果，酿造荔枝酒要注意用量，每次喝一小杯，过量饮用可能会引起一些上火症状。

酒

葡萄酒是西方最重要的葡萄酒之一。酿酒的方法很复杂。然而，我们也可以在家里酿造美味的葡萄酒。红酒对我们的身体也有很大的帮助，适量饮用可以改善我们身体的血液循环。

草莓、桑葚、蓝莓、葡萄、金桔等都可以用来酿酒。

草莓酒的配方如下：

所需原材料：

1. 主要配料：草莓400克、冰糖300克、白葡萄酒800克。

2、配件：柠檬

第一步：洗净草莓，去掉上面的盖子。

第二步：用厨房纸吸干表面。

第三步：把冰糖捣碎，待用。

第四步：找一个密封的玻璃瓶消毒，然后铺上草莓。

第五步：再盖上一层冰糖。把草莓和冰糖分层，直到填满。

第六步：然后倒入高纯度的白葡萄酒。

第七步：在上面放两片柠檬片，密封，放在阴凉的地方大约10天。

第八步：成品如下图所示。

参考来源：百度百科-果酒

在不同的季节，轻松酿造不同的果酒，感受自制果酒的喜悦，品尝葡萄酒的香气。果酒与甜品、正餐搭配，可尽享果味佳肴。

春酒——梅酒、草莓酒、桃酒、枇杷酒、杨梅酒、桑椹酒。

夏酒——樱桃酒、荔枝酒、李子酒、桃酒、油桃酒、芒果酒、

西瓜酒、桂圆酒、百香果酒、火龙酒、榴莲酒、鳄梨酒。

秋酒——石榴酒、梨酒、梨酒、柚子酒、柿子酒、苹果酒。

冬酒——葡萄柚酒、番茄酒、猕猴桃酒、柑桔酒、柑桔酒、金桔酒、金枣酒。

四季酒——星果酒、巴乐酒、莲雾酒、菠萝酒、木瓜酒、香蕉酒、柠檬酒、椰子酒、青柠酒、甜瓜酒、哈密瓜酒。

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