苦细叶生菜可以生吃吗 苦细叶生菜的营养价值
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生菜是一种蔬菜，可以刺激体内的正常细胞产生干扰素，一种抑制病毒的“抗病毒蛋白质”。我们在日常生活中经常看到生菜，但它能生吃吗？接下来，让我们来看看。
苦细叶生菜可以生吃吗
长叶莴苣可以生吃。从外观上看，长叶莴苣是直立的，叶子的形状给我们一个细长的条形，叶子的边缘呈锯齿状。生菜是一种绿色、健康的蔬菜，也可以直接吃，就像普通的生菜一样。但是。与普通的生菜相比，苦生菜的营养更丰富，对你的健康更好。它含有高膳食纤维和维生素C，有利于清除体内多余的脂肪。茎叶中的乳糖素和甘露醇可起到降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、清肝胆、利尿、促进血液循环等作用。
苦细叶生菜的营养价值
每100克可食用部分的生菜还含有1至1.4克蛋白质，1.8至3.2克碳水化合物和一些矿物质。生菜还含有莴苣素，有清热、消炎和催眠的作用。苦细叶莴苣含有较高的膳食纤维和维生素C，有利于清除体内多余的脂肪。细叶莴苣清凉甘甜，能进入肝脏和胃。它有清热安神、清肝健胆、养胃的功效。适合胃病、维生素C缺乏者；适合肥胖、减肥；适合高胆固醇、神经衰弱、肝胆不适患者食用；生的和正常的食物可以帮助女性保持苗条的身材。营养价值高，发挥多种功能。
这就是生菜是否可以生吃的答案。它具有很高的营养价值，可以在日常生活中与一些生菜一起食用，也可以选择用一些普通的生菜代替。对我们来说，不仅要吃得美味，还要吃得健康，这样我们才能有一个更健康、更有营养的饮食。
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