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扁粑的制作方法 衡阳糄粑的做法步骤

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1、材料:糄嘉陵6、红糖少许,水少许。

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3 .小火烧开,加入少量红糖和小泡水,放入清蒸糄嘉陵,已煮到有点水垢,浑身都是,这时糖浆上有很多大气泡。

4、可以吃的时候,糖浆有点丝,外面有点脆,糯米有韧性,里面软糯不粘牙,咬一口就碎了,特别好吃。

5、生的可以冷冻,吃的时候直接出水15分钟,掐芯一些软的可以放在锅上蒸,浸泡时间过长会融化。

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