阜南辣椒炒小鸡做法
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材料：鸡肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、香菇、油、糖
实践
1、选择1.5-2kg可洗净的鸡肉切成合适的大块，胡椒粉洗净，准备好与葱、姜、蒜和香菇
2. 锅中倒入少许油，翻炒花椒和大料
3.倒入沥干的鸡块，翻炒至鸡块紧致变黄。我喜欢多炒一会儿
4. 把炸好的鸡块放在锅的一边，加入葱花、姜片、香菇片和一半蒜末
5. 依次加入料酒、生抽和老抽，搅拌均匀
6. 在鸡肉上加水，盖上盖子，煮沸，继续用中火小火煮15-20分钟
7. 将青椒和红椒切成对角段
8、盖上锅盖，大火收汁，下适量盐，少许糖
9. 倒入切碎的胡椒粉，翻炒均匀，即可食用
阜南辣椒炒小鸡做法推荐知识
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