1斤牛肉风干后剩多少
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大约五、六个。
用新鲜牛筋肉：切成1.5厘米宽的竖条，放入锅中，加入盐、十三香、味精、酱油，腌制1-2小时，挂在架子上10-12小时，自然风干后，放入油中煎炸，放入牛肉干，一斤牛肉风干后，无水分，重量会减轻。
1斤牛肉干后还剩下多少牛肉不说做牛肉干，通常用白开水煮出来，一斤牛肉只有六块七十二。那种普通风干的，又有点软，一斤就能做成不到半斤。
而那种长时间干的，或者烤的，你使劲嚼半天，一斤只能做成三两斤左右，比如有些狗狗零食就是这样的
1斤风干牛肉剩下多少1斤风干肉剩下2-2.5斤左右。
一斤新鲜牛肉中出卤牛肉0.6-0.7斤，如果卤时间长，可能只有0.5斤卤牛肉。所以民间有句话说，两斤鲜牛肉要花一斤卤牛肉。
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