肠粉酱汁如何调制的 肠粉酱汁怎么调制的
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1. 准备材料：香菇发泡后切丁，大蒜剁碎，洋葱切丁备用。
2. 加入适量的油，将洋葱炒出香味。
3.炒香后加入蒜末和香菇。再煎一遍调味。
4. 放入蚝油、生抽、糖、胡椒粉及鸡汁。
5、放入适量的水，水要入味，不够的放一些盐，盖上锅盖再煮20分钟，煮出香味。
6、勾芡、淀粉加入适量清水拌匀。一点一点地倒入酱汁中，直到它变稠。
7、最后放一些香油出锅，有条件的可以放一些芝麻。
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