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鸡肉下锅炒之前需要焯水吗 鸡肉下锅炒之前是否需要焯水

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1. 你不需要先把鸡肉焯水再煎。

2. 不要把鸡肉焯水,把它泡在温水里。

3.在泡鸡的过程中,在鸡肉中加入适量的盐,可以起到很好的杀菌作用,适量的料酒可以起到很好的去腥作用。

4. 炒鸡时,应先用水焖,然后放入锅中,用大火快速翻炒。

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