葡萄干泡醋功效与作用禁忌 葡萄干泡醋的好处是什么
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1. 葡萄干促进消化。葡萄干中的酒石酸有助于胃肠道的消化。葡萄干中的膳食纤维还能吸收肠壁中的毒素，促进排毒。
2. 葡萄干也有助于保护心脏。研究表明，葡萄干可以降低胆固醇，防止血栓，预防心血管疾病。它还含有类黄酮成分，具有抗氧化作用，能清除体内自由基，抗衰老。
3.延长寿命。醋泡葡萄干，其葡萄籽中95%为花青素，具有很强的抗氧化能力，是一般维生素C的18倍，维生素e的50倍以上。花青素对人体具有100%的生物利用度，食用半小时后可在人体血液中检测到。
4. 美。葡萄干燥后，多酚含量会增加，而醋浸泡后，这些物质趋于稳定。女性食用可促进毛细血管循环，增强皮肤免疫力，避免皮肤氧化，改善易过敏体质。此外，花青素可以减少紫外线对皮肤的伤害，是一种天然的防晒和修复霜。
5. 减肥。葡萄干和醋都含有氨基酸，能干扰脂肪的合成，起到消耗体内脂肪的作用，从而加快糖和蛋白质的代谢，起到减肥和防止反弹的作用。此外，醋能加速食物消化，缩短食物在胃肠道积聚的时间，减少体内毒素，对腹部肥胖人群有很好的调理作用。
6. 改善血液疾病。醋泡葡萄干，其中所含的铁可以补充血液，维生素C可以增强血管韧性，其中的类黄酮还可以“清洁”血液，防止胆固醇斑块的形成，从而起到补血、强血管、控三高的作用。
7. 但需要注意的是，葡萄干含糖量较高，糖尿病患者不宜食用。没有糖尿病的老年人也应该限制其使用。
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