排骨炒豆腐泡做法
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原料使用
豆腐泡半个，葱1根，姜2片，香菜1根，排骨适量，盐适量，生抽2勺，豆瓣酱1勺，八角2勺，胡椒粉适量，料酒1勺，鸡粉1勺
练习步骤：
步骤1
用换泡器把豆腐切成两半
步骤2
排骨洗净，切成小块，放入锅中焯水备用
步骤3
葱花切碎，姜切片
步骤4
葱、姜、八角，加入排骨，加入生抽、料酒、酱油翻炒
步骤5
加入豆腐，翻炒至光滑
步骤6
将材料加入汤中，加入盐和胡椒粉，煮沸，中火炖30分钟
步骤7
汤没熬完，加葱香菜鸡粉翻炒均匀吗
步骤8
锅里留一点汤。
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